汕尾冬至吃啥 冬至节吃什么
说到汕尾有哪些好吃的美食?对汕尾没有什么了解的人应该知道的很少。其实,汕尾好吃的东西有很多,比如说:米花糕、陆河擂茶、甲子鱼丸等等。那么对于汕尾人来说,过冬至一般会吃什么呢?接下来就让我们一起带着这个问题,来了解一下吧。
问:汕尾冬至吃啥?
答:
汕尾吃冬节鸽。冬节鸽又称冬节蛤、冬节粿,是流行于广东汕尾一带的汉族小吃,一般到冬至节时家家户户都会做,因其形状与蛤蜊的肉相似,故取名为”冬节蛤“,又由于方言的”蛤“和”鸽“同音,而后部分不清楚的以为是”鸽“,所以又叫冬节鸽;是广东海陆丰特色小吃代表,至今已经成为汕尾日常食品。
冬至节吃什么 1、挂面 冬至吃挂面是安徽地区数百年来的一个习俗,当地民谚说“吃了冬至面,一天长一线”。冬至面,俗称挂面,是当地人传统手工制作而成的一种面食。在滴水成冰的严冬,一定要吃上一碗热气腾腾的鸡蛋挂面,才算了过了一个冬至。 2、烧腊 多数广东人都有冬至“加菜”吃冬至肉的习俗。全家人在祭祖之余,同时会准备一大桌丰盛的饭菜吃一顿。其中,烧腊是广东人冬至餐桌必不可少的传统食品。 3、糯米饭 湖南长沙、株洲等地,冬至这天要吃八宝糯米饭。选用桂圆肉、红枣、枸杞、核桃仁、冰糖等与糯米混合蒸熟。长沙人日常食用的糯米饭,除了蒸、煮等烹饪方式,还将糯米用猪油炒过,再配上红枣、莲子等上锅大火蒸熟。 4、年糕 老杭州人喜欢在冬至这天吃年糕来庆祝,而且一日三餐都要吃。早餐用年糕蘸白糖芝麻粉吃,午餐吃肉丝炒年糕,晚餐则是年糕配雪里蕻、笋丝汤、肉丝等。“糕”与“高”同音,冬至吃年糕寓意“年年高”,讨个吉利。 5、米时 米时(本地话念xi,四声音)是福州特有的美食。人们将大米和糯米按一定比例混合,浸泡3~4天后磨成米浆,然后放进布袋用石头压成半干后,掰成小块摊开在簸箕上晾晒。待干透后,装入容器,想吃时就取一些。在冬至那天,便用晒干的糯米粉加水和成团,像搓团圆那样搓成许多小团子,煮熟后捞起,倒进事先炒熟的黄豆粉和黑芝麻、白糖等粉料中来回滚几下,直到团子都包裹上一层粉就可以吃了。 6、姜母鸭 冬至也是闽南人十分重视的一个节日。在闽南人的冬至食品中,最有特色的当属姜母鸭。冬至这天,当地人会用番鸭佐以老姜及米酒,炖一锅滋补鸭汤,不仅香味诱人,还是冬令进补上品。
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发布于:2023-08-09,除非注明,否则均为
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